Comment convertir un chien au BARF

La santé et la durée de vie d’un chien dépendent en bonne partie de son alimentation. Or, même si certains animaux ne s’alimentent plus de proies. Ils ont comme nous, une nature à respecter. 

Le régime alimentaire adapté à votre chien

L’idée du Barf ou « alimentation crue biologiquement appropriée », consiste donc à reproduire le schéma de l’animal proie :

– composer le menu du chien à partir d’ingrédients frais et crus, non transformés,

– et à le nourrir comme le loup se nourrit dans la nature, c’est-à-dire à composer sa nourriture au plus proche des éléments constituant la proie qu’il y chasse.

Nourrir nos chiens avec de la viande crue n’a d’ailleurs pas besoin de se réinventer. Avant l’avènement des aliments préparés industriellement, il n’y avait rien d’autre. Les chiens s’alimentaient à partir de déchets laissés par les humains ou trouvaient leurs  proies dans leur environnement.

Ce que le Barf n’est pas… : un régime !

Le Barf ne consiste pas à calculer au gramme près les éléments de chaque repas pour garantir que tous les nutriments y sont contenus chaque jour dans le « bon » rapport les uns par rapport aux autres.

De nombreux adeptes de l’alimentation crue commettent la même erreur. Ils pensent qu’ils doivent copier l’approche des fabricants d’aliments pour animaux de compagnie. Ils calculent et assemblent la ration appropriée en fonction de « besoins nutritionnels » prédéterminées. 

Malheureusement, ces chiffres tirés par l’influence du marché de la « croquette » et relayés par la demande, sont erronés pour plusieurs raisons. 

Des besoins nutritionnels dictés par les industriels… 

Or, tout d’abord, ces chiffres proviennent de l’alimentation d’animaux nourris avec des aliments prêts à l’emploi. C’est à dire  transformés industriellement et à forte teneur en céréales. Par ailleurs, l’acide phytique contenu dans les céréales est un « voleur de nutriments ». Ainsi il inhibe et bloque l’absorption des minéraux dans l’intestin. 

De plus, dans les aliments pour chiens tout prêts, les minéraux sont ajoutés ultérieurement sous forme inorganique. Mais leur biodisponibilité est moindre par rapport à celle de leur forme organique. 

Deuxièmement, ces chiffres de « besoins nutritionnels » vient en partie de l’alimentation des animaux destinés à être engraissés (…). 

Les performances digestives individuelles des animaux

Les calculs nutritionnels précis mais inadaptés à votre chien ne peuvent produire un résultat correct sur sa vitalité. Il  s’agit de respecter sa propre physiologie dans un contexte et selon des besoins donnés…

Le réflexe du vomissement est un bon indicateur : il signifie que nous n’avons pas besoin de faire des calculs et régimes compliqués. Dans le Barf, les rations sont simples et se font à l’aide de cuillères à soupe ou de cuillères à café (voir schéma).

Comment orienter votre chien vers le BARF ?

En ce qui concerne le Barf, il n’y a que quelques règles de base à suivre, que vous pouvez apprendre rapidement. Le barfing n’est pas une science (!). Et ce n’est pas difficile à appréhender, même s’il requiert l’écoute de votre animal. Même les animaux malades peuvent – et doivent – se nourrir avec des aliments crus. Ce changement constitue la première étape vers une santé plus stable, en particulier chez les animaux malades.

Le Barf en pratique : 70 à 80% de viande 

La règle empirique suivante s’applique à la quantité d’alimentation (ration quotidienne) :
5 à 7% du poids corporel pour les chiots
4% du poids corporel pour les jeunes chiens adultes
2 à% du poids corporel pour les chiens adultes
2 % du poids corporel pour les chiens âgés

Une ration journalière est composée comme suit :
70 à 80 % de viande répartie en :
. 70% de viande et de gras ou 50% de viande et gras et 20% de panse verte
. 10 à 15% d’abats
. 15% d’os charnus ou de cartilage 

20 à 30% de légumes et de fruits
Carottes, courgettes, potirons, panais, salades, concombres, betteraves, pommes de terre bouillies, céleri, salsifis, choux de Bruxelles…
Fruits et baies locaux, de saison (pas tous les jours)

Huiles pour les acides gras oméga-3

Du fait de la transformation de l’agriculture intensive, les animaux manquent de ces précieux acides gras omega 3. Or on sait que leur rôle est indispensable au fonctionnement des cellules. On le note notamment pour la santé de l’intestin et du cerveau. 

Passer de la nourriture sèche / humide au BARF

Comment permettre au tube digestif de votre chien de s’habituer lentement à la viande crue ? Au départ, commencez uniquement par de la viande musculaire facilement digestible ainsi que de carottes cuites et réduites en purée. Si votre chien ne veut pas manger la viande crue au début, vous pouvez également la faire frire brièvement ou la blanchir. Au fil du temps, vous diminuerez le degré de cuisson ou d’échaudure. Petit à petit, vous arriverez à la faire consommée crue.

Exemple de changement : pour un chien 25 kg avec 3% = quantité de nourriture / jour > 750 g divisée en :

30% de légumes = 230 g (225 g)
70% de viande = 520 g (525 g) ou 50% de viande musculaire = 260 g + 20% de tripes = 10 g (104 g)

15% d’abats = 78 g = 80 g
15% d’os = 78 g = 80 g

Première semaine : Donnez la base de 70% de viande (520 g) et 30% de légumes (230 g) mais par exemple 520 g de poulet haché ou de bœuf haché et 230 g de carottes cuites et réduites en purée.

⇒ Les selles deviennent plus petites et éventuellement un peu visqueuses

Deuxième semaine : Ajoutez 1 cuillère à soupe d’huile de saumon (acides gras oméga 3) pendant 2 à 3 jours.
Après ces 2-3 jours, ajoutez 440 g de viande musculaire avec 80 g de foie (15% d’abats)

Troisième semaine : Ajoutez les courgettes à la partie végétale des carottes.
Après 2-3 jours, ajoutez 340 g de viande musculaire avec 80 g de foie (15% d’abats) et 100 g de tripes vertes.
Si les tripes ne doivent pas être données, passez directement à la semaine 4.

Quatrième semaine : Après 2-3 jours, ajoutez 360 g de viande musculaire, 80 g de foie (15% d’abats) et 80 g d’os charnus crus de cous de poulet hachés. Avec alimentation aux tripes : 260 g de viande musculaire + 100 g de tripes + 80 g de foie + 80 g d’os charnus crus

Cinquième semaine : À partir de la 5e semaine, les différents composants de l’alimentation peuvent être échangés. On peut par exemple choisir du bœuf avec du poulet, du foie avec du cœur ou simplement un menu BARF.

Des compléments si besoin

Suppléments : La viande maigre (par exemple la dinde, le poulet, le gibier) contient au maximum 5 à 10 % de matières grasses. Ajoutez donc des matières grasses : pour 100 g de viande maigre, 5 à 10 g de matières grasses (par exemple, graisse d’agneau, graisse de bœuf, graisse de noix de coco pressée à froid). Soit 90 à 95 g de viande + 5 à 10 g de matières grasses = 100 g.
Si vous ne donnez aucun os frais à votre chien, ajoutez du calcium. 

Substitut aux os : 1 cuillère à café de farine de bois de cerf ou
1/2 cuillère à café de chaux d’algues pour 10 kg /poids corporel ou
½ cuillère à expresso de poudre de coquille d’œuf pour 10 kg de poids corporel.
Pour cela, réduisez de moitié la quantité d’os charnus crus (40 g au lieu de 80) et remplacez-là par 40 g de viande musculaire supplémentaire = 400 g de viande musculaire (au lieu de 360 g). 

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Nos conseils s’appuient sur différentes publications du Dr Jutta Zigler. Aucun traitement ou soin ne devrait être entrepris en se basant uniquement sur ces contenus. Il est fortement recommandé au lecteur de consulter un vétérinaire dûment homologué auprès des autorités sanitaires pour toute question relative а la santé et au bien-être d’animaux de compagnie. 

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